
5° Convegno Ecclesiale Nazionale Firenze 9 -13 novembre 2015, visita del Santo Padre Papa Francesco a Firenze
Cuore della riunione della Chiesa italiana è stata la Fortezza da Basso che ha visto tutti i suoi spazi impegnati. Nel complesso mediceo Guido Guidi ha curato il pranzo per circa 8 mila tra delegati e convenuti.
Nei quattro giorni di ristorazione sono stati serviti menu tipici fiorentini e toscani, tutto rigorosamente a chilometri zero. I pasti sono stati distribuiti in appena 60 minuti da 300 allievi delle scuole Buontalenti e Cescot di Firenze, Datini di Prato, Martini di Montecatini Terme, nonché dai membri dell’Associazione maître italiana ristoranti alberghi e 4 maitre, più 70-80 camerieri e 20-25 persone di cucina della Guido Guidi.